1、酵 开放分类: 汉字、语言、词汇、字典、汉语酵 #jiào【释义】发酵,利用微生物的作用使有机物起泡沫变酸。
2、如做馒头、酒、醋等用的一种真菌。
(资料图)
3、也叫酵母菌。
4、关于这个字的更多的信息酵〈名〉(形声。
5、从酉,表示与酒有关,孝声。
6、本义:酒母)同本义 酒滓 酵〈动〉发酵 酵母酵素酵子酵jiào发酵,又称"酵解"。
7、有机物由于酶或某些微生物(如真菌)的作用而分解,产生乳酸、酒精、二氧化碳等。
8、也泛指一般利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。
9、能使有机物发酵的真菌叫"酵母菌"。
10、有些地区将含酵母菌的面团叫"酵子"。
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